-
Гранит (кварц) – Гранит имеет высокий уровень pH, поэтому действуя через лозу, снижает кислотность винограда. Гранит может усиливать структуру вина и характер танинов.
-
Вино для коллекции – Вино с высоким потенциалом для выдержки, особенно если год урожая имеет высокую оценку, а также, если производитель или само вино имеют историческую ценность.
Caroline ParentNuits-Saint-Georges 2017 0.75 l
Каролин Паран Нюи-Сен-Жорж 2017 0.75 л
Артикул: 7283917
- Красное вино
- 0.75 л
- 12.5 %
-
Происхождение
-
Производитель
-
Аппелласьон
-
миллезим
-
Сорт(а) винограда
-
Объем бутылки:
-
Миллезим:
Терруар
- Виноград для этого кюве собирают в северной части Нюи-Сен-Жорж, ближе к коммуне Вон-Романе.Здесь тонкие и каменистые почвы, лежащие на известняковой материнской породе.
- Высота склона - 240-350 метров с восточной и юго-восточной экспозицией.
Объем производства
- 600 бутылок в год
Производство
- Ручной сбор, тщательная сортировка и полное гребнеотделение.
- Холодная мацерация в течение 3-4 дней.
- Ферментация в стальных емкостях, этам ЯМБ проходил в дубовых бочках.
- Для выдержки использовали бочки из французского дуба от разных производителей.
Выдержка
- Вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% – новые.
О производителе:
Каролин Паран – дочь двух уважаемых бургундских виноделов: её мать Анн-Франсуа Гро из известного семейного хозяйства в Вон-Романе, а отец Франсуа Паран – «звезда и легенда» Поммара. Каролин – винодел в 15м поколении! Её элегантные вина завоевали любовь и признание поклонников по всему миру.
Вам может подойти
-
Все вина Бургундии -
Коммунальные вина Бургундии -
Вина Нюи-Сен-Жорж
Другие вина Caroline Parent
Недавно просмотренные
интересное в блоге
Domaine Launay Horiot: история возвращения и сила характера
В Бургундии, где каждая бутылка вина — это отражение земли, времени и личности, не всегда легко разглядеть за этикеткой настоящую историю. Здесь даже небольшие участки могут иметь вес столетий, а фамилии на бутылках — тянуть за собой драмы наследования, победы и утраты. Именно из таких фрагментов — судебных тяжб и личной решимости — складывается история Domaine Launay Horiot.
Не нашли то, что искали?
Оставьте свои контакты, наш менеджер свяжется с Вами и поможет выбрать наиболее подходящее для Вас вино!
Ваша заявка принята!